はづきDiary
上流夫人「柏木 葉月」です。よろしくお願いします。
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思い出のご当地グルメ③
2023.11.12 Sun22:08
思い出のご当地グルメ③
2023.11.12 Sun22:08
今回は、最果ての地？(笑)青森県。
そのなかから、ちょっとマイナーかなと思われるご当地グルメをご紹介します
まずは、これ。「津軽そば」
このお蕎麦、箸で持ち上げると切れてしまうほど柔らかいのです。
『津軽百年食堂』という映画でも紹介されています。
私なんかは、麺類はコシが命!と思っていたタイプなので正直ビックリしました。
でも歴史の中で愛されてきた郷土料理ってロマンじゃないですか
同じく青森県黒石市、「黒石つゆ焼きそば」
これ、私は大好きです
不思議なことに、味は完全にソース焼きそばなんです。
蕎麦でもない、もちろんラーメンでもない、ソース焼きそばなんですよ！
もちろん汁ありなんですけど。
不思議な一品でしたぁ。。
次回は、何を紹介しようかな
そのなかから、ちょっとマイナーかなと思われるご当地グルメをご紹介します
まずは、これ。「津軽そば」
このお蕎麦、箸で持ち上げると切れてしまうほど柔らかいのです。
『津軽百年食堂』という映画でも紹介されています。
私なんかは、麺類はコシが命!と思っていたタイプなので正直ビックリしました。
でも歴史の中で愛されてきた郷土料理ってロマンじゃないですか
同じく青森県黒石市、「黒石つゆ焼きそば」
これ、私は大好きです
不思議なことに、味は完全にソース焼きそばなんです。
蕎麦でもない、もちろんラーメンでもない、ソース焼きそばなんですよ！
もちろん汁ありなんですけど。
不思議な一品でしたぁ。。
次回は、何を紹介しようかな
2023年11月12日 Sun22:08
2023年11月12日 Sun22:08