めぐみのdailylife

親愛なる皆様へ



急に寒くなりましたが、皆様体調は大丈夫ですか？
私はお陰さまで大丈夫です。


そんな寒い中を逢いに来てくだった皆様、有り難うございました。







10月もあと僅かとなりましたね。
早いです。







また年末に向かってカウントダウンも始まり急かされる季節がやってきます。
心残りが無いようにやれることをやっていこうと思います。






お酒やお料理がより、美味しく感じられる季節と言うことでワインに合うおつまみを簡単過ぎますが作りました。





スパイスや調味料はアニスシード、
ワインビネガー、グローブ、アニス、ポートワイン、等を使用♡






シャインマスカットとフェンネルの
サラダは蜂蜜、マスタード、ワインビネガー、オリーブ油を混ぜ合わせた手作りドレッシングで食べます。


デーツのベーコン巻きはデーツの種を取りベーコンで巻いて焼くだけ(笑)これ！すごく美味しく赤ワインに合います。


鱈のグラタンはペシゃメルソースを適当に作って焼いたじゃがいも玉ねぎニンニク、ローリエを入れて炒めてペシゃメルソースを少しずつ加えて２３０℃のオーブンで15分焼くだけ(笑)
料理ではく調理ですね。
失礼致しました







いつも洋風なので、たまには和風で秋刀魚を焼くだけではなくアレンジしたお料理を作ろうかなと。
いつもながら手抜きですが。
また自分勝手にアップします。



お料理は下手でも好きです。
でも「美味しいね」と言いながら
笑ってお食事が出来たらいいなと夢を見てしまいます♡



長くなりましたが。。。



お陰さまです。
感謝を込めまして♡



おやすみなさいませ



桜沢めぐみより

















 

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