めぐみのdailylife

皆様お仕事お疲れ様です。


夜になり窓を開けると虫の鳴き声、大合唱が聴こえてきます。
あぁまた秋が来て秋が深まり今年も終わるんだなぁと。


さて、今日はリモートワークな１日だったので、仕事の合間にマロンのシフォンケーキを作りました♡







身体のことを考えて、ベーキングパウダー等添加物は一切入れずにメレンゲの泡立て方を都度調整をしながら膨らませました。
甘味はグラニュー糖のみです。
卵黄3つに対して卵白は4こ分を使いました。








ナイフでくり抜かなくても使い捨ての型なのではがすだけ♡
食べる分だけ切ってあとは小分けにして冷凍したら１ヶ月は持ちます。(卵白と同じ)














実りの秋、食欲の秋。。。
お菓子を沢山作りたいな♡



最後に１つご連絡です。
身内が今日、入院したため、9月末頃～10月の出勤予定は未定になるかも？知れません。
まだお店にも伝えていないので、全ては【かも】とさせて頂きます。
入院事情は感染とは全く異なる内容であることもお伝え致しますね。



歳を重ねる度に時の流れが早送りされている、そんな気がします。
でも段々と焦りもしなくなり上手に諦められるようになりました。



今日の出来事全てに♡
感謝を込めまして♡



いつも有り難うございます。



桜沢めぐみ
























 

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